Saludos Blogeros!
Después de la estupenda entrada de Andrea donde explica la reacción de saponificación, seguro que nos entran ganas de fabricar nuestro propio jabón con las receta de Mireia y Liz . Y al hacerlo nos puede surgir la duda de que proporciones de álcali y aceite utilizar o porque ellas usan las que usan. En esta entrada intentaremos resolver esa duda!
El indice de saponificación relaciona la cantidad de álcali, en nuestro caso Hidróxido sódico, necesaria para saponificar un gramo de aceite (o grasa).
La cantidad de álcali se mide en miligramos, por ejemplo el índice de saponificación del aceite de oliva es de 0,134 , esto es, hacen falta 134 mg de Hidróxido sódico para saponificar un gramo de aceite de oliva.
Para saber la proporción que necesitamos de álcali, solo debemos multiplicar el indice de saponificación por la cantidad de gramos de aceite que tengamos.
RECUERDA!! cada tipo de aceite tiene su indice de saponificación!
En esta tabla tenéis los índices de los aceites y grasas más comunes,
- 0,134 Aceite de oliva
- 0,190 Aceite de coco
- 0,141 Aceite de palma
- 0,134 Aceite de girasol
- 0,128 Aceite de ricino
- 0,136 Aceite de almendras
- 0,133 Aceite de aguacate
- 0,135 Aceite de soja
- 0,136 Aceite de maiz
- 0,133 Aceite de sésamo
- 0,069 Aceite de jojoba
- 0,156 Aceite de palmiste
- 0,132 Aceite de germen de trigo
- 0,069 Cera de abeja
- 0,137 Manteca de cacao
- 0,128 Manteca de karite
Ya sabéis todo lo necesario para hacer vuestros jabones caseros!
No hay comentarios:
Publicar un comentario